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Coca de Santa Clara / Tourte de Sainte Claire

Ma soeur m’ha offert un livre de cuisine singulier pour mon anniversaire. Il s’agit d’un livre de recettes de cuisine des monàsteres de nonnes de l’Espagne. Il y a long temps que les monàsteres on la tradition de faire des doux, quelque fois pour profiter la production de leurs jardins potagers. Aujourd’hui je vous montre une recette très fácil et délicieux. La meva germana em va regalar un llibre especial pel meu aniversari. Es tracta d’un llibre de receptes de cuina dels monestirs de monjes d’arreu de l’Estat. Des de sempre hi ha hagut tradició d’elaboració de menjas, especialment de dolços, molt sovint teníen la finalitat d’aprofitar el fruit dels propis horts. Avui us porto una recepta fàcil y deliciosa. Mi hermana me regaló un libro especial por mi cumpleaños. Se trata de un libro de recetas de cocina de los monasterios de monjas de España. Desde siempre ha habido tradición de elaborar poductos alimentícios, especialmente dulces, a menudo tenían como finalidad dar salida a los frutos de los propios huertos. Hoy os traigo una …

Para Ana de Papillas-pupilles, en homenage: cake de calabaza y pasas / Pour Anne de Papilles-Pupilles en homenage: tarte à la citrouille et aux raisins

Este cake está dedicado a Anne, de Papilles et pupilles, es una manera de agradecerle que nos haga más fáciles las cosas. Anne nos proporciona recetas a todos los que tenemos alérgicos alimentícios en la familia. Es difícil hacer pasteles, o simplemente cocinar el dia a dia, para alguien que tiene alergia al gluten o a la leche o al huevo, Anne nos “regala” constantemente recetas aptas para alérgicos sin que tengan que renunciar a un pastel o a una buena comida.