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Això són anxoves… o quasi / Ce sont des anchois… o presque

Très bien Brigitte et Edith, ce sont des anchois! Il s’agit des anchois en elabortion. Il faut laisser-les pendant quatre mois avant la consomation. Molt bé Brigitte i Edith, són anxoves! Es tracta d’anxoves en elaboració. Cal deixar-les durant quatre mesos avans de consumir-les. Muy bien Brigitte y Edith, son anchoas! Se trata de anchoas en elaboración. Hay que dejarlas cuatro mesos antes de consumirlas.

Debajo del ajo y el perejil hay….boquerones / Au-dessous du persil et l’ail il y a…. des anchois

Bravo mes chers amies!! vous avez toutes endevinée. En espagnol on appele “boquerones en vinagre”. C’est tres typique au sud de l’Espagne. On peu manger avec un peu du pan, comme a la photo, o bien avec de salade o pour fer un apéritif avec des olives o toutes seules. C’est tres facile a faire, je vous passe la recette.